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이색 라면에서 없어서 못 파는 인기 라면으로… 불닭볶음면이 잘 팔리는 이유
평점 8 / 누적 202   |   조회수 1,420  |   작성일 2019-01-23


최근 몇 년 사이 즉석떡볶이, 죽, 파스타까지 다양한 간편 조리 제품들이 인기를 끌며 대표 간편식 제품, 라면의 자리를 위협하고 있다. 다른 간편식 제품들의 등장으로 국내 라면 시장 규모는 줄어들고 있지만 삼양식품(대표 김정수)의 불닭볶음면은 폭발적인 인기를 이어나가고 있다. 그렇다면 불닭볶음면의 성공요인은 무엇일까?


애물단지에서 효자상품으로

삼양식품은 2017년 총 4,500억 원이라는 창사 이래 최고 매출을 기록했다. 전체 매출 중 불닭볶음면이 55%를 차지한다고 하니 삼양식품의 매출 상승은 불닭볶음면이 견인했다고 해도 무방할 정도다. 현재는 효자 상품이지만 불닭볶음면은 한때 단종의 위기까지 처했던 애물단지였다. 불닭볶음면은 출시 당시 어마어마하게 매운 맛으로 사람이 먹을 수 없는 맛이라며 비난을 받았다. 그도 그럴 것이 불닭볶음면은 당시 매운 라면의 대명사였던 신라면의 매운 맛 지수 두 배에 가까운 수치를 가지고 있다. 하지만 특유의 매운 맛으로 매니아층을 형성하며 급성장을 이루더니 지금은 삼양식품의 대표 장수 제품인 삼양라면의 매출액을 뛰어넘을 기세다.


푸드한류 포착한 뒤 수출 공략

국내 라면 수출액은 지난해 4억 달러를 돌파하며 푸드한류의 진면목을 보여줬다. 그 중 불닭볶음면은 출시 5년밖에 되지 않은 신생 라면 브랜드임에도 높은 수출 점유율을 보이고 있다. 삼양식품 전체 수출액 중 불닭시리즈가 차지하는 비율 만해도 80%가 넘는다. 불닭볶음면이 해외에서 인기를 얻기 시작한 것은 다름아닌 유튜브 영상 때문이었다. 유튜버 영국남자가 불닭볶음면 먹기에 도전하는 영상이 인기를 끌자 유튜버들 사이에서 불닭볶음면 도전이 유행처럼 번졌다. 유튜브에서 파이어누들 챌린지로 검색되는 영상만 20만 건이 넘는다. 이 같은 현상을 포착한 삼양식품은 해외 전담 마케팅팀을 꾸려 글로벌 시장을 공략하고 있다.


각 나라 라면시장 파악하고 파생제품으로 공략

유튜브 등 SNS를 통해 자연스레 바이럴 마케팅에 성공한 불닭볶음면은 오리지널의 매력을 살린 파생제품을 개발하여 출시했다. 소비자들의 요구에 따라 오리지널보다 덜 매운 맛의 치즈불닭볶음면을 내놓았고 훨씬 더 매운 맛인 핵불닭볶음면을 출시했다. 이에 그치지 않고 불닭이라는 브랜드 아래 짜장라면, 커리라면, 마라탕라면, 까르보나라 라면 등 다양한 맛을 즐길 수 있는 파생제품들을 내놓아 인기를 끌고 있다. 최근에는 불닭볶음면 소스 제품만 따로 출시해 화제가 되기도 했다. 또 동남아시아 국가를 공략하기 위해 수출 초기부터 할랄인증을 받았고 이를 통해 주변 국가까지 빠르게 확산시킬 수 있었다.


장은진 기자

#불닭볶음면 #삼양식품

신제품개발#해외시장진출전략 3명

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