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지난 주간 해외이슈

아이스크림의 고정관념을 뒤집은 헤일로탑
평점 0 / 누적 0   |   조회수 225  |   작성일 2019-10-04



미국 인기 아이스크림 브랜드인 벤 앤 제리스(Ben & Jerry’s)’가 최근 한국의 편의점에 들어오면서 품절 대란을 일으킨 바 있다. 그런데 미국에서 아이스크림 시장 판도를 흔들어 벤앤제리스가 인수를 시도한 한 아이스크림 브랜드가 한 발짝 앞서 한국에 들어왔다. 아이스크림 팬들은 다 아는 헤일로 탑(Halo Top)’이다. 벤앤제리스가 탐낸 이 브랜드의 정체는 무엇일까?

 

마음 편히 즐길 수 있는 저칼로리 아이스크림

아이스크림을 좋아하는 이들에게는 큰 딜레마가 있다. 달콤한 맛에 빠져들고 난 후에 감당해야 할 높은 칼로리와 지방 함량이다. 많이 먹으면 살찐다는 생각은 아이스크림을 온전하게 즐길 수 없는 불편한 방해 요인이 되곤 한다. 하지만 헤일로탑은 맛과 칼로리를 동시에 잡았다. 소비자들이 살찔 걱정 없이 편하게 아이스크림을 즐길 수 있도록 한 것이다. 보통 헤일로탑의 한 파트 당 칼로리 함량은 240~360kcal, 1,000kcal에 이르는 시중의 다른 아이스크림 브랜드들과 비교했을 때 압도적으로 낮다.  

 

무설탕, 무가당에 고단백 아이스크림

저칼로리의 비결은 무엇일까. 헤일로탑은 무설탕, 무가당이 비결이자 자랑이다. 설탕과 옥수수시럽을 쓰지 않고 이를 대신해 천연감미료인 에리스리톨과 스테비아 허브로 맛을 냈다. 단백질 함량은 약 20~24g인데 다른 제품보다 높은 편이다. 유전자 조작이 되지 않은 우유와 크림을 재료로 사용했으며, 운동용 보충제로 알려진 농축 유단백도 넣어 단백질에 각별히 신경을 썼다. 아이스크림도 건강하게 먹을 수 있도록 만들어, 기존의 고정관념을 깬 영양소 높은 아이스크림인 셈이다.

 

헤일로탑이 뜨게 된 계기

건강한 아이스크림이 맛있다고 입소문을 타게 된 계기는 무엇일까. LA지역에 거주 중인 한 유명 트레이너가 매일 밤 아이스크림 한 통을 먹고도 몸매를 유지한다며 자랑하고 다니던 도중, 이 트레이너와 친분이 있던 남성잡지 GQ의 한 기자가 헤일로탑 아이스크림으로 다이어트를 한 수기를 기사로 게재한 것이다. 아이스크림으로 열흘 간 다이어트 실험을 한 기사 열 흘 간 이 마법 같은, 건강한 아이스크림만 먹는 것에 관하여(What It’s Like to Eat Nothing but This Magical, Healthy Ice Cream for 10 Days)’를 썼는데, 이 기사가 인기를 끌면서 헤일로탑 열풍이 불기 시작한 것이다.


차수민 기자. 파이낸셜타임스 2019.03.15 등 참고

https://www.ft.com/content/b5ffbe6e-1360-11e9-a168-d45595ad076d

https://www.businessinsider.com/halo-top-cofounder-doug-bouton-eats-it-daily-but-warns-against-diet-2019-1

마케팅#니즈파악#차별화전략 0명

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