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지난 시장 트렌드

라면도 웰빙바람, 튀긴 면보다 건면
평점 0 / 누적 0   |   조회수 507  |   작성일 2019-03-26


라면 업계 1위 농심이 최근 신제품 ‘신라면 건면’을 출시하면서 라면 업계의 건면 전쟁에 가세했습니다. 건면은 면을 튀기는 방식이 아닌 건조하는 방식으로 제조되어 소비자들에게 웰빙 식품으로 인식되고 있는데요. 기존 건면 시장은 풀무원이 제품들이 압도적으로 선도했지만 신라면 건면의 선전으로 앞으로의 라면 업계는 어떤 양상을 띨지 누구도 예측하기 어려운 상황입니다.


건면 시장 크게 성장하자 풀무원, 농심 원조 전쟁

건면 시장은 아직 라면 전체 시장에서 작은 비율을 차지하고 있는데요. 그럼에도 불구하고 매년 성장세를 보이고 있어 업계의 관심을 받고 있습니다. 풀무원 측은 2016년 출시한 ‘육개장 칼국수’ 제품이 인기를 끌면서 건면 시장이 본격적으로 확대되기 시작했다고 보고 있는 반면, 농심은 1997년 출시한 멸치칼국수 제품이 건면 시장을 활성화시킨 원조라고 주장하고 있습니다. 지난해 건면 시장의 점유율은 농심이 약 50%, 풀무원이 30%를 차지하며 농심이 앞서나가는 양상을 보였는데요. 이에 풀무원은 생산 규모를 두 배로 늘리며 건면 시장을 선도하겠다는 의지를 보이기도 했습니다.


자세한 내용은 아래 링크를 참고하시기 바랍니다.

http://www.hankookilbo.com/News/Read/201902281531075690

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